こちらはIl Maiolo Campo di Ponteでリピートになります。 色合いは薄濁りの濃い黄金色。 クリーミーなヴァニラや蜂蜜のような香り。深呼吸すると、熟した蜜柑のような香りも感じられます。この蜜柑の感じ、野生酵母感があって何だかワクワクします(^^) 頂いてみると、酸味は弱めですが、香りの膨らみと後からやって来る苦味が味わい深さを形成していて美味しいです☆ そして、時間が経ってくると桃の香りが漂ってきて、後味にそこそこのタンニンが出てきます。その頃には静かに時を待っていた酸がジワジワッと目を覚ましてきて、とても余韻を楽しめます☆ そんな感じのワイン。

時空