フランスのシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区プルイイ、J.M. グラール ラ・セレーヌをグラスで、ピノ・ノワール35%、ムニエ35%、シャルドネ30%。 色味はゴールド、泡はきめ細やかに立ち上る。香りは赤リンゴのバランスにグレープフルーツのニュアンス、ブリオッシュの酵母感、白い花。 飲み口は中庸な重さの口当たり、豊かな果実味にキレのある爽やかな酸味。シャンパーニュのスタンダードを思わせる、バランスの取れた味わい。

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