1971年、イギリス人のジョン・ダンクレイがイタリア人の妻パルミーナと共に2.2ヘクタールのぶどう園をスタートさせた。 現在では広さも10倍の22ヘクタールに増え、銘柄もキアンティ・クラッシコとキアンティ・クラッシコ・リゼルヴァ、スーパー・トスカーナのラ・ジオイア・ディ・リエチーネ、それに辛口と甘口の白、と計5種類になった。 医療忍者提供のワイン。 温度が高いとがっちりで若干のエグミがあります。 ロゼですが冷えているうちは甘みとは無縁。 香りはハーブ系。 しかしゆっくり時間をかけるとジャムっぽい甘い香りも。

WINE NINJA