ソービニヨン・ブランまではたどり着いたのに、少しトロピカルな風味がセミヨンから来ているのを当てられず。。。 ロワール、ソービニヨン・ブランと答えてしまいました。 答え見れば確かにボルドー・ブランだよね。。。 まだまだ修行がたりません。。。

Katsuyuki Tanaka

独創的なお料理と素敵な雰囲気のお店ですね〜お料理が何なのか想像もつきません…✨

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miho_vinoさん、こんばんは。 こちらのレストランのシェフ。カンテにもいて以前カンテがあった白金ねティルプスの初代シェフだった？筈です。 白猫ホッサーさん風に言えば、ビジュアル系フレンチ？ 最初は手で摘んで食べるスナックの様な料理が続きます。 不味くはない？ですが、普通の料理の方が好きかも？

Katsuyuki Tanaka