優しく薄く繊細な味わい。いちごジュースのように薄い綺麗な赤色。 香りはほのかに薔薇とフレッシュな赤い果実。 穏やかで美しく、若々しい酸味を基本に、木苺などの果実の味がした。渋みはほとんど感じず。優しい樽のかかり方。 このワインをきっかけにワインを飲めるようになった。 万人受けしそうな美味しさ。 発酵はステンレスタンクにて行い、ピノ・ノワール本来のピュアなアロマと繊細な酸、滑らかさを存分に引き出しています。熟成は、フレンチオークとアメリカンオークの古樽にて約16ヶ月。熟成中は一度のみ澱引きを行い、軽くフィルターをかけてから瓶詰めをします。 とのこと。

19s42