アルゼンチンはメンドーサ州のマルベック。アンデス山脈の麓、高度1200mの畑で造られたということですかね。ブラックベリー系の香り、14.5%の高いアルコール、やや酸味を感じる濃い味わい。かつてフィロキセラに蹂躙されるまで、ボルドーの中心品種であった歴史を感じさせます。 我が家は、新世界でお決まりのアサード的な牛肉料理を合わせて見ました。

ぷろせっこ