Medici Ermete Concerto 2013 (20th Anniversary) Lambrusco Reggiano Secco 5年位放置してしまったランブルスコがあったので開けました (一番有名なランブルスコですよね.. ^_^; ) ピリピリとした発泡感のみで全く泡が起ちません..。ランブルスコ独特の香りではなく、低価格の金賞ボルドーにある様な乳化した香りですが、コルクの状態は良好、悪くはなっていない様子です。 色合いはドス黒い煉瓦色混じりの赤茶系、若いサンジョベーゼの様な酸性度。甘さ控えめなSeccoなので酸っぱさが際立ってます。微かな澱と酒石も見られました。 この際、このまま明日に持ち越して味わってみるのも面白そうです。 ボルドーグラスなら楽しめそう..!?

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

そういう状態のランブルスコを飲んだ事がないので、勉強になりました。 やはり、早めが良いのですね。

bacchanale

bacchanaleさん 間違いなく新鮮な内がランブルスコらしく美味しく飲めると思います。こちらは今のところ低価格ボルドーか若いサンジョベーゼの様な味わいです( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

5年！？ ここの低価格帯のランブルスコはイマイチですが、コンチェルトは最高級のランブルスコ、のはず！(笑) ランブルスコも色んな生産者のものを試してみるのも面白いかもしれませんねー。

mattz

mattzさん のはず! なんですが、何だかボルドーっぽくなっちゃってます (笑) 少なくとも4年は経っちゃってるかな.. ^_^; 今回の実験!?(笑)で解った事は、赤のスパークリングで時間が経ち過ぎるのは如何なものかと.. ^_^; 最近はシャンパン製法のランブルスコもあるとか何とかですので、多様化してますよね。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

私が先日怪しいお店で買ったランブルよりは大丈夫そうですね(笑)

Masanari

Masanariさん 飲めなくないですが、今日になって更に、泡もない甘さもないので酸っぱいです (T_T) となると、小さいグラスの方がいいのかな..!?

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ランブルスコは早く飲んだ方が良いっとっっ(^^)

アトリエ 空

空さん ランブルスコに限っては早飲みすべきですね ^_^

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

酸化というより甘みがしなびた感じですかね。 ランブルスコはやはりフレッシュ濃厚フルーティが売りですね（笑）

Sugi.

Sugi.さん そうですね、そんな感じかもしれませ知れません。Seccoとは言え甘味が乏しくなってるのと、シュワシュワ感が無いので濃厚なんですが酸っぱいだけのワインになってますね..。ただ不味くはないので今日もガンバって飲んでます ^_^; 新鮮な内ならもっと美味しかったはずと思いました。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

あはは〜〜 実験ですか（笑） PdCVさんの検証結果は しっかりと今後に活かして ランブルスコは早めに飲みます♪

takeowl

takeowlさん 今回は満足度の低いランブルスコになっちゃいました。三番勝負に変えて、あと二つ勝ちを取っとかないと.. 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

konuzoです フォローありがとうございます VINIKA繋がり宜しくお願いします(°▽°)

konuzo

konuzoさん たくさんのワインを楽しんでいる様で尊敬します。 私はスローペースのワインライフで知識にも偏りがありますが、是非よろしくお願いします( ^^)

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