カレラ セントラル コースト ピノノワール 2016 想像していたよりは明るめの赤色。’16年のものだがグラスの縁はやや茶色みを帯び始めている。 赤系ベリーやチェリーだが熟れた甘みというよりは少々早摘みのような甘酸っぱい味わい。 やはりややジャミーめな様相のあるピノノワールで、ややハーブというか、青っぽさがある。あとはやや土っぽいか？ 円やかな酸と予想より落ち着きのある丸いタンニン、ほどよい甘み。スパイシーさもある。ポールラトーと比べるとやや青くさい感じではあるが、より複雑性にとんでいるように思われる。 ポールラトーもそうだが、果実味に寄せているのがカリピノかと思っていたが、これはかなり果実味おとなしめの部類であり、優れたテクスチャを備えていると感じられた。少しアルコール感があるのが引っかかるところだが、2日目はもっとよくなっていそう。もう何年か熟成させたらもっとよかったかもしれない。 上級キュヴェも飲んでみたいですね。 上級キュヴェはカリフォルニアのロマネコンティなのだろうが、個人的には格下のキュヴェのみで判断するのは申し訳ないが、ポールラトー（カリフォルニアのラ・ターシュ）のほうが果実味によってはいるものの、よりブルピノ感がするので好き笑 ブリの照り焼きとは合わなくはないけど…ってマリアージュ。カンパチの刺身も普通… 鯨の味噌焼きがバッチグーの組み合わせでした 2日目になったらさらに円熟になり、カリピノらしい果実味が滲み出てまいりました。 茶色み帯び始めてると思ったが、スワリングすると赤みが増し始めた。不思議だね

Vin étudiant 2024 （ニッシー）