コンチャ・イ・トログラン　グラン・レゼルバ　セリエ・レベラス　カベルネ・ソーヴィニヨン2018 カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたチリワイン 草(？)のような香り。チリの赤ワインによくある気がする。 味わいは苦味のようなものと、余韻にタンニンの収斂性を感じる。 個人的にはイマイチな印象 などと思っていると 妻より「果実系のいい香りで、味わいも果実のような甘みがあって滑らか」との感想。 あれあれ？ そんな違う感想ですか？ そう言われて、意識してみると草の中に、果実系のような香りも。。。 香りが見つかると、不思議と味わいも果実系のような甘みがしてくる。 これは、確かに美味しい。 意識する香りによって、感じられる香りと味わいも変わるのだろうか？ ただまた直ぐに元に戻る。 その後はこのワインを引き立てるべく トマトソースのペンネとか、いろいろとペアリングを試みる。 結果は振るわず。 最後に合わないと思いながらも、温泉卵と合わせてみたところ、 俄に酸味が引き立ち(引き立ち過ぎの感も否めないものの)、好みの味わいに！ あなたってワインは。。。 ひねくれてませんか？

asanomo.