今日はとても疲れたよ〜 ということです 癒しを求めて共栄堂 王冠ですが泡は旅立たれた様子 去年のは一体なんだったんだ 枇杷や伊予柑、グレープフルーツっぽい皮 林檎に柘榴も少し HRですね〜 夕暮れに菜の花畑を見ている様なイメージ 黄金色の液体が美しい ものすごく和のイメージになりました 今日はパック寿司と合わせてみましたが全く生臭みなし ホタテ、赤身、茹で紅ズワイ、生エビ、煮穴子、多分ブリ、チリ産と思われる雲丹は普通 サーモンはまずまず いくら(多分鱒子かな)も合うとは言いませんが生臭みは殆ど無し 大葉を挟んだ烏賊は中々合います 柑橘酢を使って仕事をしたネタやすだちなんか絞って食べるネタなら合うかもです 甲州だと思いますが流石は国産品種 きっとワインと呼ぶより葡萄酒と呼んだ方が似合いますね 少し高めの温度が良い感じでした

TOMO.M