大阪で昭和9年から葡萄酒を作り続けている老舗ワイナリーの自社農園のデラウェア100%のスパークリング。 白い花や青りんごやパイナップルの様な陽性の香り。 グレープフルーツやオレンジの様なシトラス、マスカットのみずみずしいフレッシュな果実味。 酸と泡立ち程よく、飲み易いドライでキレの良い辛口。 太刀魚塩焼きや金目鯛の味醂漬け、アヒージョなど淡白なお料理と相性良いと思いました。

映季