これ美味いわ〜 何が美味いかって、まず日本的な優しさ。 「小梅」（アメ）的な日本。 まず微発泡。 それに加えて作りの優しさ。 丁寧に作ってると思う。 実にビオ的。 最後にアッサンブラージュからの複雑さ。 オーケストラのどのパートを聴くかそこが問題。 バイオリンを聴けばエレガントさ。 チェロを聴けばその正確な無骨さ。 結局のところ、四季を感じている農民。 春はシゴトの始まり。 夏はその佳境。 秋はその成果。 冬は次のシーズンへのいたわり。

Wine Warrior