JM・セレック ソレサンス ナチュール エルヴァージュ・プロロンジェ ブリュット・ナチュール 清らかで洗練された白い花のようでありつつも、しっかりとブリオッシュの香りがする。 酸も柑橘すぎず、刺々しくなく、きれいで豊か。フレッシュというより、これは瑞々しいが当てはまる。雄大な自然に磨かれた水のような、そんな印象さえ感じる。 焼き立てのパンや僅かな樽の風味がほんのりと甘く、深みやコクを与えている。 これは美味しい。 ミネラリーだけど少し熟成感もあって、シャキッとしすぎていないバランス感。 シャルドネ50,ムニエ40ピノノワール10 瓶熟成は4年。

ニッシー 2025（Vin étudiant）