トゥーレーヌのシュナンブランの辛口、香りはシュナンブランらしくフルーティで蜂蜜のニュアンスも感じ取れるがドライでスッキリ 。後味に甘夏の皮のような少し苦味を感じる。海老のオイル焼きとの相性は良かった。

キャラメル