こんにちわーと、いつもの立ち飲みワイン屋。 義理堅い自分は、この間行って良かったイタリアワイン屋に乗り換えずに両天秤にかけるのである。 最初は白ください。 どんな感じがよい？と聞かれ、ブルゴーニュ何かと答えたところサンブリがあるというので、んじゃ、といただく。 サンブリは、銀座で買ってはみたものの、まだ開けてなくてどんなんか分からんから、プレ的な。 シャブリの大きな作り手さんのものだそうです。 ほんとすんませんわかってなくて。 石。貝殻。ちょっと埃っぽいようなミネラル、一瞬、紹興酒っぽいニュアンスも。あれぇと思ったけど、すぐ消えた。 カクッとしたミネラル感と締まった酸味。グレープフルーツの苦い果実感。かと言って、苦味が突出してるわけではなく、バランス良しです。 甘みほとんど感じない、硬派なドライ系。 あー、猛暑に飲むべきやった。家のも今のうちに開けようっと。

はじめ。