神戸ワイナリーEXTRA エクストラ・赤 神戸マルシェでグラス¥400 ん〜これもうちょっと熟成させた方が良いのかな...渋いんだけど薄い。残念ながら好みではなかった。 2.0 --------------------------------- 商品紹介 ブドウの香りと果実味を大切にしたこだわりの低温発酵、木樽熟成、低温充填による芳醇な香りとバランスが特長です。 容量 720ml 度数 12度 飲み頃温度 16～18℃ タイプ ミディアムボディ 原料ブドウ品種 神戸市内産カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ その他原材料 酸化防止剤 （亜硫酸塩） ワインと使用ブドウについて 作柄の良い年のメルロ―とカベルネ・ソーヴィニヨンを選りすぐって使用しました。 メルロ―の華やかな香りとカベルネ・ソーヴィニヨンのボディ感が調和した味わいが特長です。 まろやかな渋味のミディアムボディタイプのワインです。 --------------------------------- 【醸造家のこだわり】 天候に恵まれた年に収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをそれぞれ、果皮と種と一緒に醗酵させた後に搾汁し、さらにステンレスタンク内にて１２℃～１４℃で温度管理して醗酵させた後、樽熟成をし適度に樽香を付けています。 --------------------------------- 【神戸ワイン　エクストラ赤のラベルについて】 ラベルのデザインを手掛けたのは、世界的にも有名なプロダクトデザイナー“喜多 俊之-きたとしゆき-”氏。 「アジアの代表のワインであり、世界へ羽ばたくワインとしてのストーリーを立て、文字を読まずとも神戸のワインと分かるようにデザインしました。」と、ラベルに込めた思いを語っています。 ラベルの絵柄：摂州神戸海岸繁栄之図 二代長谷川貞信 画　明治４年（1871年） 本図は、雑居地海岸から、東に続く居留地海岸を描いています。 港に浮かぶ和・洋船、馬車・人力車・自転車などの新しい乗り物、通りを行き交う外国人や日本人、商談を交わす中国人と日本人などが、一堂に描かれ、開港場・神戸で、新しい時代の息吹に接した画者の感動が伝わってくる作品です。 中国や韓国の方に大変人気の古風で日本らしい綺麗なラベルとなっています。

かわぱん

ワインのお味は、お好みでなくて残念ですが、写真を拝見しまして、青空の下でベンチでコロッケとワイン♪ 楽しそうに思えました (*^^*)

pochiji

pochijisanさん ワインは残念でしたが晴天で気持ち良かったです。 (^｡^)

かわぱん