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3.5
硬いだろうと想定しデキャンタを使う。 一時間あまり後に飲んでみて、開いた感じがする。 全体的な構成として、はじめは穏やかに入り、そこから盛り上がりを見せる。色も朱色で品が良い。 果実味というより木や皮の甘くない要素が全面に出ていて、余韻が長い。 読書しつつ単体で飲んでも良い。ディスカウントで二千円しない安バローロ。でも悪くない。デキャンタしたからだろうか。 一日経って飲んで、昨日と一転、硬さは抜けて華やかな香りが出ている。渋みも柔らかくなり、一体感がある。
七草
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硬いだろうと想定しデキャンタを使う。 一時間あまり後に飲んでみて、開いた感じがする。 全体的な構成として、はじめは穏やかに入り、そこから盛り上がりを見せる。色も朱色で品が良い。 果実味というより木や皮の甘くない要素が全面に出ていて、余韻が長い。 読書しつつ単体で飲んでも良い。ディスカウントで二千円しない安バローロ。でも悪くない。デキャンタしたからだろうか。 一日経って飲んで、昨日と一転、硬さは抜けて華やかな香りが出ている。渋みも柔らかくなり、一体感がある。
七草