R5.2長岡ワイン会3 シニアソムリエNさんのお持ち込み シャトー・ド・ラボルド ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019 ワインの価格が大きく変わりつつあるなか シニアソムリエNさんが これなら納得！とお墨付きのジュヴシャン♪ 確かに〜 綺麗で透き通った赤色 ジューシィな苺、可憐な赤薔薇 2019でも青っぽさはほとんど感じず 飲み頃ですね〜と一同納得(笑) 強いていうとジュヴシャン的な強さよりも 華やかさ、明るさを感じる様な？ と言っても弱いわけではなく 穴熊と白インゲンのスープの強さと渡り合う(笑) この穴熊と白インゲンスープは 見た目は優しい感じですが 穴熊の力強さと野菜の旨みが複層的♪ カスレを思い出す様な お腹の中からあったまる 素晴らしいスープでした♡

ゆーも

これは間違いなさそうなジュヴレですね、美味しそう！スープもまた身体に染み渡りそうです！

Eiki

本当に綺麗な液面の、ジュヴレ・シャンベルタンですね！(o^-')b ! 出汁系ではないブルゴーニュでしたでしょうか？

Spring has come!

Eikiさん シニアソムリエさんがセレクトされたので もちろん間違いない！のは間違いないですが(笑) 費用対効果(?)も考えての納得の美味しさ、 だそうです〜

ゆーも

あ！スープ♡ アナグマさんは思ったよりも力強く ホッコリした見た目の田舎スープ風なのに 純粋で高貴なコンソメの強さが お豆さんや野菜のブイヨンを従えて... とても美味しかったです〜

ゆーも

Spring has come!さん もし、もう少し熟成すれば お出汁系にもなるのかも？ 経験の浅いゆーもにはちょっとわかりませんが 今のところは綺麗系のジュヴシャンでした♪

ゆーも