今日は夏すき焼き！！ いろはエッジはチョコレート色、深く濁りのある黒い紫。 香りはねっとりと濃い干したプルーンや干しぶどう、甘草、スミレ、菩提樹、マッシュルームなど複雑。 アタックから凝縮感のある濃密な飲み口、濃くても嫌味ではなくエレガントでふんわりしたニュアンスも感じられる。 後味は少し草っぽい苦味、甘草や棗などの漢方の味わい、ラストは少し強めのアルコール感がぬける感じも… とにかく力強く濃厚！！ すき焼きともかなり相性がいいです！！

梛野将司(なぎのまさし)

夏カレーならぬ、、夏すき焼き！ ズッキーニにトマトおしゃれすき焼きですね～(*^^*) 試してみたい♪♪

うり♡latte&mocha

是非＞＜ トマトとすき焼きの味って思わぬマリアージュでした！

梛野将司(なぎのまさし)

トマトとすき焼き、合いますよね！ 夏に帰省すると義母がよく作ってくれます♪( ´▽｀) また食べたくなりました〜♡

lapin ivre

lapinさん 他のVinicaユーザーさんからパクって初めて作りました！ 最初はどうなんだろうと思ったけどかなり合いますね！！ よいお義母さんですね＞＜

梛野将司(なぎのまさし)

夏すき焼きですね〜 色々な夏野菜をトマトが上手い具合にまとめてますよね！ 今度は赤であわせてみたいです。

taiko

冷蔵庫の食材をメインにパクらせていただきました（笑） ロゼもいいなと思ったんだけど時にはねっとりと濃厚なイタリアもいいかなぁと トマト入るので赤にはよく合いますねー 僕はトマト半生、嫁はトマトは煮込んだほうが好みでしたが、 トマトは半生でもよく煮込んでも美味しかったです 夏すき焼きはまさに目からうろこのお料理でした 有難うございました〜 また料理のアイデア下さい（笑

梛野将司(なぎのまさし)