20240728 モンキエロ・カルボーネ ガヴィ デル・コムーネ・ディ・ガヴィ 2022 透き通るような淡いレモンイエロー。 さらっとした質感。 香りはとても控えめで捉えにくい。温度が上がると、パウダーのような甘くフラワリーな香りがほんの少し。 酸味は穏やかで、果実味よりまず苦味が印象的。 酸味は上に伸びずに、苦味と一緒に横に広がる感じ。ウンブリアのグレケットってこんな感じだったような。 ガヴィって言うもっとキュッとしまった酸味があると思ってたけど、石灰ぽいミネラルと苦味がメインな感じ。モンキエロ・カルボーネは好きな作り手だけど、どれにもなんとなく苦味を感じることが多い。 夏しか作らないって言う限定情報で買ってみたけど、思ったより硬い味わい。 イタリアの白って難しい。

Pietro