クラシカルフレンチとブルゴーニュの会 オーソドックスながらしっかりしたソースで味わうフレンチの会(*˘︶˘*).｡.:*♡ 本日のメインワイン 村上謙太さんの持ち込み✨✨ クロ ド タール 1988 モレサンドニのモノポールですね。厚みのある味わいは30年以上経っても健在です︎⤴︎ ⤴︎ これぞグランクリュ (*˘︶˘*).｡.:*♡ 素晴らしいルビー色にスミレの香り ♪ 滑らかな口あたりでタンニンは柔らかく、状態は抜群です。なんとアピシウスから譲ってもらったとの事なので納得です✨✨さすが村謙♡♡ メインのジビエ 青首鴨のファルシにサルミソース このソース難しいんですよね〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

江川

こちらのワインがメイン♡ クロ ド タール 1988♡(*ﾟOﾟ*)))) よくわかりませんが素晴らしい〜(*ˊᗜˋ*)♡のでしょうね〜ღ˘◡˘ற⋆*:." サルミソース❢...ψ(。。)ﾒﾓﾒﾓ 美味しそうです♫

meryL

クロドタールは本当に地味で長命ですよね。1988はタニックな年なのでかなり若々しかったんじゃないでしょうか。鴨にしっかり合いそうで美味しそう〜

Kenfandel

クロドタール88！素晴らしい！！

Eiki

meryLさん、モレサンドニに5つあるグランクリュのひとつなんですよ (*˘︶˘*).｡.:*♡ 自分ではなかなか買えません 笑

江川

Kenfandelさん、そうまさに地味で、モノポールなので出会いも少ないですね ♪ でも、ここ数年で3回も飲んでます ✨✨ 88でもまだ先がありました ♪

江川

Eikiさん、ちょっとマニアな感じがいいですよね o(*^▽^*)o

江川