モンテプルチアーノ ロゼ 山査子、チェリー、ホワイトペッパー、ジンジャー、ナツメグ 力強くしっかりとした味わいと構成。 旨味もあり余韻も長い。 リーデル ソーヴィニヨン、ジンファンデルグラスで、 10℃～16℃ 野生酵母による自然発酵、ノンフィルターで造るナチュラルなロゼ 2008年アブルッツォに誕生した新しいDOC「トゥルム」に特化した「フェウド　アンティコ」のロゼ。トゥルム　ビアンコ同様、野性酵母による自然発酵、そしてノンフィルターでボトリングして造るこだわりのロゼです。霞がかったようなややにごりのあるバラ色は、ソフトプレスした果汁と果皮を時間を切って接触することで実現。約7時間のスキンコンタクトののち、ステンレスタンクとバリックでアルコール発酵。その後、同じ樽の中で澱と一緒に寝かせノンフィルターでボトリング。こうすることで、豊かなアロマとしっかりとした骨格がワインに生まれ、唯一無二の特徴を持つロゼワインができあがります。リッチな花束のような香り、果実からもたらされる酸と、上品なタンニンがしっかりと主張。甘さが抑えられた、力強さのある本格的な辛口に仕上がっています。

Da Masa

これは…。見たことのある…日本酒！ 神奈川の泉橋酒造ですね！ そして、志村さんもお元気そうで何よりです(^^)

bacchanale（仮）

bacchanaleさん おっ！ 詳しいですねー 泉橋です(^^)v 志村さんとは土曜日、日曜日と２日連チャンで飲んでました。 知り合いに「付き合ってるの？」って聞かれました(^_^;)

Da Masa

「付き合ってるの？」という質問に大笑い中です(≧▽≦) モンテプルチアーノのナチュラルなロゼも美味しそうですし、日本酒に鯖の塩辛の組み合わせもオツですね！ 日本酒を飲まれてるワイングラスも( *´艸｀)

Ima

Imaさん どっちが彼氏で、どっちが彼女？ という突っ込みも入りました(^_^;) 日本酒を飲んだワイングラスはボルドーグラスですが、新たにグラスを出すのが面倒だったので、赤ワインを飲んでいたのをそのまま使っただけですΨ(￣∇￣)Ψ

Da Masa

どっちが彼氏ですか〜？と聞こうとしたら、もう突っ込まれていたんですね〜（笑） で、どっち？

めえめ

めえめさん いやいや、ですから、違うんですって！┐('～`;)┌ と言いつつ、昨日は二人で高田馬場でランチしてました(笑)

Da Masa