前から気になっていたシャブリのヴァン・ナチュール注目の生産者、ドメーヌ・アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール。今回はヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ブールブラン・ド・マリ・エ・エリック2016 ル・ヴァンダンジャー・マスケを頂いてみました。葡萄の品種はブールブラン100%で、南仏の畑からだそうです。 美しい小麦色。 ピーチ、バナナ、アプリコット等のトロピカルな甘い香り満載ですが、少しリコリスなどのハーブやスパイスも感じます。 ラウンドで丁度良いウエイトの液体感。綺麗な南国のフルーツに細かい酸味と、塩梅の良いミネラル感とのバランスが素晴らしく、余韻も程よくしっかりしています。 温度を低めで頂いてみますと、メロンから黒糖の様な風味に変わり、カラメルから綺麗な和三盆の様なお砂糖の風味を感じます。 ただ単にイージーな南仏の白ワインではなく、色々な面持ちを見せてくれる、とても興味深いヴァン・ド・フランスでした。 リピート確実です。

Marcassin

Marcassin様 私も前から気になっている造り手ですが、すぐ完売してしまい入手出来ていません。 Marcassin様がリピ確実と仰るのであれば、是非とも入手したいと思います。 特にアリゴテ、プランタシオンを。

chambertin89

MarcassinNGH会長神父様、 私はアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのアリゴテ・プランタシオンを飲んであまりの衝撃を受けひっくり返りそうになった経験があります(^o^) なんというか自然派は自然派なんでしょうがジュースでもないしっかりとしたワインでもある葡萄果汁味そのままというか とにかく以来アリゴテで感動した生産者の3本の指に入るドメーヌです(^o^) VdFとは又コアなものを！しかもプールブランですか！ 私も続いて飲んでみたいと思います。 良い白汁をお飲みです。

白猫ホッサー

chambertin89@X-BLACKさま〜 ありがとうございます。 そうですよね、あまり日本には割り当てが多くない様ですし、入っても一人1本で他のと抱き合わせ販売ですから。 とても好きな酒質で、普通に飲んでしまったら普通なのですが、普通に感じない良さを感じてしまいました。その内シャブリを試してみます。

Marcassin

白猫ホッサーさま〜 ありがとうございます。 色々なビオの生産者を試して来ましたが、全く難解さの無い、とても素直で、何とも言えない旨味を感じるワインでした。 chambertin89さまもご所望のアリゴテ・プランタシオン、かなり難易度高いですね。ホッサーさまが3本の指に入るとは、是非飲んでみたいです。昔はそんなにアリゴテって美味しいとも思わなかったのですが、多分生産者によっては昔から良いアリゴテを作っていたのですね。 このブールブランは南仏の友人の栽培している葡萄から作られたそうです。 とにかく見つけたら即買いの生産者ですね。

Marcassin