Chateau Palene Cuvee Prestige, 2014年、セパージュはメルロー:60％、カベルネ・ソーヴィニヨン:40％、のボルドーワイン。 リヨン国際コンクール2015年金賞受賞、ジルベール＆ガイヤール2015年金賞受賞。エチケットに惹かれて購入。 抜栓したてはピーマンの青臭い香り。完熟していないカベルネ種を収穫してワインを作るとピーマンの匂いが出ると聞いていたが、赤でこんなに強いのは初めて。 時間が経つと、その匂いがピリ辛系のチリの香りとスパイシーな胡椒の香りに分かれて落ち着く。タンニンはあるが、果実味はほぼ無し、辛いメキシコ料理と合いそうな、ハートを焦がすカラムーチョワイン。

Yumeki