ずっと気になってたBasile社のサンジョヴェーゼ(と思ってたら、メルロー他入ってました)です☆こだわりのある有機栽培をしていて、葡萄本来の味わい等を残すためにフィルタリングはしていないそうです☆ 色合いは透明感のある綺麗なガーネット。赤い花の香りと冷涼感、少しナッツのような丸み、香水のようなホワイティな香りと、ラズベリーのような甘酸っぱい香り。 味わいはまだ若さが感じられるチェリーや、熟してない林檎のような渋みとかがあります。そこには穏やかな酸味があって、それがなかなかに美味しいです(^^) 時間が経つと先程の固さはなくなって開いてきました！花の香りやグミのような余韻とか、旨味が顔を出してきます。抜栓してから90分くらい置いた方が良いかもです。 そんな感じのワイン。

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