ジョージア東部カヘチ地方。 チョティアシュヴィリという作り手のヒフヴィ100%(2014) 伝統のQvevri(クヴェヴリ)とか云う壺で醸したオレンジワイン。 酸味と甘味とコクと渋みが見事に溶けあっています。シュークリームによく合います。 ありがとう❗ありがとう❗ 余談ですが(いつも余計な話ばっかりのクセに・・・)ジョージアと云うとエレーネ・ゲデヴァニシヴィリ選手を思い出します。滑舌の悪い私には，ちょっとだけ読みにくい感じですm(__)m 栃ノ心の本名は，ゴルガゼらしいですが(^-^)

Naoki.M