イタリアチーズに合わせて、イタリアワインを。 クロチアーナとメルロによるワインのようです。 クロチアーナは、「オルトレポ･パヴェーゼ」の典型的な黒ブドウで、ピエモンテ、ヴェネトでも栽培されている品種で、果実味豊かで、タンニンが強いとされます。比較的早飲みのワインとなることが多いようです。 紫の色調がしっかりと出ている濃いダークチェリーレッド。粘性は強め。 ブラックベリー、ブラックチェリーの濃密なベリーの香り、ややジャミーな印象もありますが、赤紫蘇や梅のような香りも。それにオリーブのようなオイリーかつ青っぽい香りとハーブ、生肉、ナツメグ、やや埃っぽい香り（！イタリア的（笑））。 まろやかな甘さがありますが、酸もしっかりとしていて、むしろ酸の印象が比較的強く、軽やかに飲めます。タンニンは緻密さがあります。 深みや偉大さはないですが、分かりやすくおいしい、明るい、イタリアらしいワインと思いました。メルロがいい仕事してます。

しみしみ