クレマン飲みたいな。という気分の時に気張らずに選ぶアーサーメッツのクレマン・ダルザス。ふと見るとノン・サルフェートもあるんだ〜と連れて帰る。 さて抜栓、、、コルクの反応、、、ガス圧高いぞ、これ。用心して抜く。 注ぐと泡は溌剌かつ口当たりも好感触。 味わい＆香り、普通モノよりふくよかに感じる。シャルドネ感もある様な。 泡の寿命も長くダレない。 オーガニックワインも往々にしてふくよかさと優しくを感じるが、とかくプラシーボ効果もあるんだろうな〜と。 でも、ワインの楽しみをプラスしてくれている事は確か。

teruzo