12月25日、サンタ役の重責の肩の荷もおりたので、ピノを頂いて染々癒されることにしました(^-^) ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン　BEAUNE 1ER CRU LES TEURONS (HPより転載) ■生産者　ROSSIGNOL TRAPETロシニョール・トラペ ■生産地　フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ボーヌ ■品種　ピノ・ノワール（100%） ■格付け　一級畑 PREMIER CRU ■原産地呼称　AOC. BEAUNE ■商品の紹介 一級畑レ・トゥロンは、ボーヌの真ん中に位置する斜面下部の畑です。レ・トゥロンは、フランス語で｢柔らかい土地｣を意味し、古くから耕しやすい土壌であったことが由来。トラぺが所有する1.2haの区画は、1978年にニコラ氏の父であるジャック氏が購入。石が多く痩せた土壌に平均樹齢40年のピノ・ノワールが植えられています。周囲の区画より水はけが良いため、ワインにフィネスを与えます。 収穫は手摘みで、選果は収穫時と選果台で2回行い、除梗率はヴィンテージによって変更しています。発酵前浸漬をした後、毎日テイスティングを行いながらタンクで約15～25日間のマセラシオンを実施。トロンセやベルトランジュなどの中央フランス産の木樽を使用して14～18ヵ月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰めを行います。赤系果実の華やかなアロマが溢れる、優しい果実味と柔かいタンニンが魅力的なワインです。 (転載終了) ラズベリー、ブルーベリーのベリー系をベースとしつつ粘性は低く、さらさらと流れるような感触と冷涼感、秋の木立の中を歩いているかのようなふかふかの落ち葉の香り、癒されますヽ(´▽`)/ｳｯﾄﾘ 今晩の夕御飯はキッシュでした。いつもは白ワインと合わせるのですが、今日のような赤でも美味しく頂けました(^-^)旨し

ひろ1972

(σ≧▽≦)σ ﾖｲｵﾄｼｦ~!!

盆ケン

お役目お疲れ様でした〜！ 綺麗系ピノで癒されて下さいね♬ 今年はなにかと楽しかったです、ありがとうございました(*'▽'*) 来年もよろしくお願いします！ 良いお年を♬

はじめ。

盆ケンさん 良いおとしを～

ひろ1972

はじめ。さん ありがとうございます(^-^) 明けましておめでとうございます㊗️ 今年もよろしくお願いします。 楽しいワインライフを送れますように！

ひろ1972

明けましておめでとうございます(^^) トラペさんのボーヌの程良く熟成したものならかなり美味しそうですね♪←もちろんお値段もけっこうしますが。 個人的にはキッシュには白よりも今回のようなピノとかあまり重くはない赤を合わせたくなるかなぁ〜 今年もよろしくお願い致します！

YD

YDさん 明けましておめでとうございます㊗️ トラペさんのしっとり系PNはエレガントでした。YDさんの魔法の呪文は使っていませんが、ポチポチ早押し瞬発力で入手したワインでした(^-^;

ひろ1972

素敵なワインですね(^^) サンタ役お疲れ様でした！

bacchanale

bacchanaleさん ありがとうございます(^-^) サンタ役はあと一、二回で引退予定です。

ひろ1972