ボルドーの季節がやってきました。 シャトー・ペイ・ラ・トゥール A.O.C. ボルドー シュペリュール 漆黒を赤で薄めたような色。 アスパラ、ピーマンのような青い爽やかな香り。 香ばしい醤油のような香りも。 お味はふわりと甘さを感じて、その後に渋みや酸味、辛味のミックスが一度に来る。 おお、ってびっくりして、 あ、今舌の先っぽでしか味わってないやん。 慌てて舌全体に、口全体に広がるように飲み直し。 そしたらシルキーでパキッとした潔い風味。 渋み、酸味、辛味はお行儀よくまとまった感じになりました。 はぁ、うまか。 今宵も秋の夜長を楽しむばい。

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