熟成によって、得るもの、失うものがあります。7年を経て、果実は痩せ、今は旨味主体です。30代なのにすっかり白髪のよう。 ヴァルデッレコルティは、5年以内に飲み切りたい。

Montefalco

へぇ〜(*°○°*)♡! そぉなんだぁ〜(*¨*)♥

ヒメ♡

以前誰かにコメントしましたが、キャンティクラシコは醸造から５年後から飲みごろだ！と勝手に決めてます(￣▽￣)ゞ

遠藤 博美 ♂

へぇ〜(*°○°*)♡!! そぉなんだぁ〜(〃▽〃)♥

ヒメ♡

30代なのにすっかり、、 わかりやすい例えだと思いました(*ˊᵕˋ*) 果実味が減ってしまうなら若い位が私は好みかなぁ…monさんはもちろん絶妙なタイミングで！ですね♪

うり♡latte&mocha

ヒメさん、 若い内に命を燃やし尽くすワイン、です。

Montefalco

遠藤さん 確かに。でもヴァルデッレコルティに限り、5年目まで凄く良く、そこから、急激に老いました。T^T/ 2009は6本ストックして飲んで来ました。

Montefalco

愛さん、 果実が基本ですよね。もちろん6本の内で、絶妙なタイミングはあったのですが（≧∇≦）

Montefalco