Prophet’s Rock Cuvée Aux Antipodes 2015 ヴォギエのフランソワ・ミエ氏とポール・プジョル氏が手掛けた特別なキュベ。 色合いはやや濃いめ。 香りにミネラルや黒のベリー、リキュールの様な煮詰めた果実が感じられる。 口にすると粗めのミネラルや青さがあり、後からジャミーな果実味が現れ、余韻に苦味がある。 少し大柄な味わいで、イチゴやブラックチェリーがあり、重さを感じる。 今が飲み時ではなく、まだ3年は置いて置きたい。

Katsuyuki Tanaka