コストコで購入したイスラエルワイン。イスラエルワインは非常に好きでブティックワイナリー中心に飲んでいます。今回購入したワインはカベルネ、シラー、メルローのブレンドと思いますが、もう一種類何か混ざっていると感じます。ベリー、樽の香りが強く感じましたが、しばらくするとこなれてインク、チョコレート、木蓮のような香りが交互に顔を出してきました。少々相反する香り、風味が織り交ざり、改めてワインはダイバーシティな飲み物と感じました。

Hideki Tomizawa