イタリア中部のトスカーナ州、カステッロ・ディ・アマ サン ロレンツォ キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ2016。サンジョヴェーゼ80%、メルロー13%、マルヴァジア・ネラ7%。 色味はガーネット、香りはブルーベリーのバランスにブラックチェリーのニュアンス、革香とタバコ、軽くクローブのスパイス香、やや甘い樽香。 飲み口は中庸～やや重の口当たり、ふくよかな果実味に爽やかな酸味、タンニンも程よく厚みありつつきめ細やかに溶け込む。抜栓直後は爽やかな酸味とタンニンがやや鋭かったが、30分～1時間後には角の取れたバランスに。 キャンティも無印キャンティと歴史あるキャンティ・クラシコがあるが、クラシコの中でさらにアンナータ、リゼルヴァ、グラン・セレツィオーネの3階級あり、30か月熟成が義務付けられるグラン・セレツィオーネが頂点。 個人的な体験で、キャンティといえば不毛な土地のイメージがあるほど外れくじを引くことが多い。という話を贔屓にしている酒屋に話したところ「美味いキャンティは美味い」とストレートなセリフと共に出てきたワインがこちら。 ワイン・スペクテーター誌の2014年度TOP100ワインで6位なのも頷ける、キャンティとして美味いではなくイタリアワインとして美味いワイン。 キャンティ砂漠にあるオアシス、カステッロ・ディ・アマ。

TKR

「キャンティ砂漠」に爆笑してしまいました? キャンティ・クラッシコの美味しいヤツには何度も当たっていますので、不毛の地とは思いませんが、サンジョヴェーゼ独特の酸とタンニンのコンビネーションは、時に、舌に砂ヤスリをかけられているような感覚を覚えることがあります。あのザラザラした感じ、本当に砂を舐めてるみたいですよね？(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618様、コメありがとうございます。 安い無印キャンティを飲む機会が多かったからか、キャンティ砂漠のイメージになってしまったんですよね。 でも美味いキャンティを探してみようという気になりました。そう、iri2618様のコメを参考にさせてもらいます！ 砂感、ありますよね。ギシギシした砂感から、流砂みたいなサラサラした感まで、ホント様々な舌触りです。

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