コル　タマリア イタリアの素敵過ぎるフリッツアンテ✨ グレラ主体 (ヴェルディーゾ・ボスケーラ・ペレイラ・ ビアンケッタ)のメトードアンセストラーレ。 自然の森に囲まれひっそりと暮らす、 アルベルトとマルタ夫婦が造る真っ直ぐなワインは、 飲んだ人を夢中にさせる魅力に満ち溢れ、、、 リンゴ・ジンジャー・蜜などの お決まりのようでどこか繊細なアロマ。 濃厚な蜜りんごのような果実味と 優しい酸と柔らかな苦味の余韻✧*｡ ビオっぽい要素はゼロ！ でもやっぱり身体に優しい♡ これはゴクゴク飲んでしまいます♫ あっという間に一本空いてしまいました〜 好きです⁽⁽ (♡ˊᵕˋ♡) ⁾⁾ 「ヴェネトでピザ食べながら飲んだ泡を、 思い出さない？」 なーんて聞いてみたけど「そお？」と上の空。 ﾁｯ... プラムモッツアレラ ホタテのバターソテーと ホワイトマッシュルーム 鱧のズッキーニ巻きフリット (やっぱり生鱧最高で(〃)´艸`)ｵｲｼｰ) などに合わせて。

toranosuke★

ホタテのバターソテー美味しそうですねぇ✨✨ とてもワインと合いそうです ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

江川

鱧とズッキーニを巻いたフリットも美味しそうですね✨✨

カボチャ大王

江川さん 今回のマリアージュは大成功でした(๑´∀︎`๑)

toranosuke★

ボチャさん ありがとうございます！ 鱧って生を揚げるとコクが出て、 アナゴやウナギのような味わいになるのですが、 それよりアッサリしていて最高に美味しいです♡

toranosuke★

ﾁｯ...に ﾁｯ ∧_∧:::: 　（･ω･`)::: 　．(＿_)>::: 　丶ノ｜::::: 笑笑笑♫ 鱧のズッキーニ巻きフリットに激しく反応♡ 巻き終りは楊枝とかでとめるのですか? お料理が全て美味しｓｏ〜୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡ コル　タマリア❣φ(..)メモメモ♡

meryL

ありがとうございます(○︎´艸`) 鱧は水少な目の液に絡ませるので、 巻終わりもしっかり止まります♫ 大葉もイイですが、 少し歯応えが残る野菜との相性がとても良く、 旬のうちは色々と試してみたいと思います♡

toranosuke★