南アフリカ ステレンボッシュ ピノタージュ 2015年 S$36 ワイルドなベリーにバニラやグラファイト、土っぽさ。 スパイスのニュアンスも。 比較的サラッとした滑らかな口当たり。 酸がしっかりしててバランスを上に引っ張るけど、獣っぽさ(スモーキー？)や土っぽさも前面に。 赤寄りの果実味はバニラ感と相まって旨味たっぷり。 まだまだ若さを感じさせるフレッシュな印象だけど、タニックな飲み辛さはそれほど。 余韻に酸と旨味が残って長く留まり、かなり複雑。 好みの味筋です(^ ^) 果実味と樽化粧が上手くマッチ！ この土っぽいニュアンスと野性味から、ブラインドで飲んでも「ステレンボッシュのピノ・タージュ」と当てられるかも！？ なんて思っちゃいました♪

Toshio Iimura