カルディローラは、1897年に設立されました。 しかし最初はワイン生産者ではなく、ロンバルディア州のミッサーリアにある、小さなオステリアでした。 オステリアとは、イタリアで気軽に人が集まる食堂のような場所で、居酒屋のようにワインも飲んで楽しむ場所です。 その後、フェルディナンド・カルディローラ氏の代になると、このオステリアをより公共スペースのように開放するようになりました。 周囲の人たちが集まる場所として使うようになり頻繁に会議や話し合いも持たれる場所として、街の重要な場所として人々に愛されるようになりました。 その後カルディローラは、オステリアとしてのノウハウを活かし、美味しい加工品やワインの販売も始めるようになりました。 ワイナリーを運営するようになると、「飲む人に喜んでもらう」をコンセプトに、ワイン自体のクオリティを高めることと同様、デザインにもこだわりました。 今日では、カルディローラ社はイタリアの様々な地方のワインを扱う、規模の大きいワイナリーに成長しています。 しかし、コンセプトは今も変わることなく、受けつがれています。 ライムの香り。 フレッシュで苦味がある。 ちょっとクセがあるので人を選ぶかも。

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