昨日、出張帰りに伏見のワインバーでグラスで頂いたイタリアの白。イタリアの主要白ブドウのブレンドとのこと。生産者はサンマルティーノさん。亜硫酸無添加、無清澄のいわゆる自然派ワイン。 …いや、これはすごい。ナッツやバター、熟れた洋梨等の果実中心のとにかく複雑で濃厚な香り。グリス分豊富な、とにかく濃厚なコク。久々に感動したワイン…

サトーさん