ローマ時代から作られているというオーストリア土着品種のツヴァイゲルト。 スミレの香り、ペッパーのスパイシーさ。 確かに味わったことのない味でした。 ミドルボディでサーモンとほうれん草のパラチンケン(クレープ包みのようなの)トマトソースディル風味にはとても合いました。

Vanilla

色から見ると、まったり濃そうな雰囲気ですね(^o^)

jinko

オーストリアのツヴァイゲルトって、ベリーの香りが結構濃いんじゃないですかね。酸味は控えめでフルーティーな印象があります♪ 北海道でも結構造ってますよね、余市とか(*^^*)

京ぶっち

ツヴァイゲルト飲んだことない〜(^^)

アトリエ空

ツヴァイゲルトは北海道とかでよく見かける気がしますが、本場オーストリアのものは飲んだ事ありません(^^) とても興味深いです♫

Yuji♪☆

Vanillaさん オーストリアの数々の 土着品種ワインとオーストリア料理、 美味しそうですね。 ホワイトアスパラも 食べられてましたね。 美味しそう、私も大好きです。

Hiroaosta

jinkoさん そうですね〜確かに色味は濃そうですが。。 軽めですよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ スパイシーさが独特ですが、もちろん果実味もあります♪ ですのでサーモンのクリームソースウィーナークレープ包によく合いました(@￣ρ￣@)♡♡

Vanilla

京ぶっちさん 確かに仰る通り、ブラックベリーの香りはたっぷりしますが、スパイシーさが勝つような独特の味わいでした♪ こちらのトマトソースはまろやかでよくこしてありディルも効いていましたがその若干の酸味にも良くあっていたと思います。 北海道でも作られているのですね！勉強になります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ 日本のツヴァイゲルトもぜひ頂いてみたいですね〜♪

Vanilla

空さん 濃い濃い好きな空さんには少し軽めかと思いますが笑 このスパイシー感はぜひ味わって頂きたいです〜♡ 機会がありましたらぜひ♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪

Vanilla

Yujiさん 私も初めて飲みました〜(*´∇｀*)♡♡ 北海道のものも頂いてみたくなりました！ 野生的な雰囲気もありますが、 こちらはエチケットにも書かれてはいますが、オーストリアの温泉地で作られている葡萄です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪♪ 美味しかったです♡

Vanilla

Hiroaostaさん ありがとうございます(*´∇｀*)♡♡ こちらのレストランお気に入りです♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 元は赤坂にあったお店です♪ 美味しい伝統的なオーストリア料理を食べられるお店は貴重ですしケーキもクッキーも美味、オーストリアワインも豊富です。 オーストリアワインはリーズナブルで美味ですので良いですね〜(*´∇｀*)♡♡ こちらのホワイトアスパラ、もちろん期間限定ですが美味ですよ〜♡♡♡ アスパラ、私も大好きなんです！！！！！ 美味しいですよね(*´∇｀*)♡♡♡

Vanilla

先日、北海道のツヴァイゲイト飲み作り手さんがいらっしゃって解説でオーストリア原産だと初めて(勉強したけど忘れただけ？)知りました。北海道原産とばかり?。味わい深いわりにタンニンの渋みは軽やかで料理に寄り添う赤ワインですよね。

aranjues

私は今回ツヴァイゲルトを初めて飲みましたので、次回は北海道のものを飲んでみたいです♪ そうですね、おっしゃる通り、お料理をよく引き立ててくれる大人しいけれどパワフルなワインでした(*´∇｀*)♡♡

Vanilla