Micro Bio Wines RvFiAn Rufete 2018 ミクロ・ビオ・ワインズ ルフィアン・ルフェテ この日はN様の月例会でした。 この日は主催者のN様がお休みで、N様ご用意のシャサーニュの白ワインは来月N様が来られたら出しましょうということで次は、わたくしの持ち込みのワイン。 chambertin様がiri2618 STOP WAR様のポストを読まれて「これは面白いのでは？」と情報いただきましたので酔った勢いでポチってしまいました。 (^◇^;) 当日の朝、配達されたばかりのワインを月例会に持ち込むのはどんなものかとも思ってしまいましたが、今回お休みのchambertin様とも共有できそうなのであえて持ってきてしまいました。 グラスの中はちょっと濁ってます。 まぁ、ゆすられてきましたからこんなものでしょう。 香りは、自然派らしい梅や酵母っぽさも感じますが酸が美しい。ミネラルも♡冷涼感？高度もほどほど高い場所で栽培されている？ とても美味しいです♪ 確かにブルゴーニュの自然派的？ たぶん2、3週間くらい落ち着かせていただいたら、かなり印象が変わるのではないのでしょうか？ アンジェさんの蝦夷鹿レバーのムースがとてもこのワインに合います。 口にふんわりとレバーとビターチョコの苦味と香りが素晴らしいペアリングです。 アンジェさんの料理がどんどん変わってきているのがすごい☆☆☆ 雪の写真は、去年の2月11日のもの。 今年は多いのかと思っていましたが、この時期はやっぱり雪が多いです。 (>_<)

aiaisarusaru