AOPベルジュラック・セック・キュヴェ・コンティ 2016 50%セミヨン、40%ソーヴィニヨンブラン、10%ミュスカデール。 森田屋で購入。ラ・ヴィーニュ・アルベールと同じシャトー・トゥール・デ・ジャンドル(CHATEAU TOUR des GENDRES)。むしろこっちのがここのシャトーの基本らしい。香りはハチミツ、口に含むと透き通ったべっこう飴のような甘み、次いで柔らかな酸。残糖 0.7g/Lなので辛口なんだろうが、香りのせいか甘く感じる。森田屋の試飲メモではメロンのような、とあったが自分は分からなかった。とはいえこの価格でこの味わいはすばらし。 開栓3日目: 冬なので常温保存。ハチミツの中にカリンのような香りと若干の柑橘系の苦味がプラス。全然飲める。 開栓6日目。カリンの香りが強まり、甘みもさらに増した感じ。酸味はあるが甘みのためにあまり目立たない。リースリングのような感じになってきた？ 開栓10日目。マスカット感が出現。ハチミツ感残しつつで美味しい。冬ならでは？ 常温保存でここまで行けた。飲み切り終了。また買ってもいいかなと思うようなおいしさ。

片倉雅文