すぐに確認の時は訪れた。オクシリ ピノ・グリ18。なかなかのリピート率^_^。 今日は660gほどの雲丹（ウニ）を突然いただいたための、突然なウニパーティとなったが、ウニと言えば宿題があった。 オクシリ ピノ・グリ。 この濃厚な旨味。塩を感じるニュアンス。 初めて飲んだその日、ウニがマリアージュするのではないかと想像した、それ。 実食！んんっ？ミョウバン臭のない、新鮮なウニ。こんなのを大量に。もう、最高。 そして、オクシリ ピノ・グリ。 うん。なんという、調和。 そして、圧巻なのは、ウニとワインを数回往復したその時だった。 ワインの香りが、北海道の海に！ このワインの構成要素に奥尻の海があるのは疑いない。 ついには、部屋中に拡がる海の香り。圧巻でした。 あと、蛇足でこちらに本当は書かない方が歯切れが良いのでしょうが、実は先日ポストした天地人のブラン・ド・ノワールの残りがまだあったのですが、ウニと素晴らしいマリアージュでした^_^。 そして、モエ。ウニと合わなくはないけれど、マリアージュはしませんでした。 またブルピノ赤とは、ウニは合わないようでした。生臭くてだめでした。

Nora

奥尻ワインきになってました！連続投稿みてて絶対飲みたい気持ちにです。どこで購入してますか？、もし教えていただけるようでしたらお願いします。 それにしても塩水雲丹いいですねぇ〜

とむすたーく

とむすたーくさん こんにちは^_^。 この美味しいウニはね、私もどこで売ってるか分からないのですが、ピノ・グリの購入方法なら分かります^_^。 奥尻ワイナリーのウェブサイトからも、FAXで注文できるようですが、私は楽天市場で注文しました。楽天市場に直売店が出品しています。 【楽天市場】 https://item.rakuten.co.jp/s-hokkaido-shop/ow-pg17-6/?s-id=shop_recommend&rtg=089d3e39fb5688fabd2fe422c36e9b22 私は今回６本セットで買いましたが、１本から買えますし、本数が多いほど少しお得です。 なお、楽天市場では全ての奥尻ワイナリーのアイテムは手に入らないので、レアなものはやはり直接FAXで注文。 【奥尻ワイナリー】 http://okushiri-winery.com メルローの白とか、ピノ・ノワールの白とか、目を疑うアイテムも。 あと、先日奥尻町のふるさと納税にて、メルロー赤白をセットで手に入れたのですが、こちらはなにが送られてくるか分からないドキドキセットでした^_^。レアなメルロー白が送られてきて、なんだか嬉しかったですよ。 ウェブサイト見るとちょうどピノ・ノワール白がリリースされたところなので、今ふるさと納税すると、ピノ・ノワール白来るかな。 【ふるさとチョイス】 https://www.furusato-tax.jp/product/detail/01367/389041 ピノ・ノワールの白はブランド・ノワールのような味がするんですかね？泡なしの。…泡欲しいけど^_^。 メルロー白は、近日中にポストする予定です。

Nora

教えて頂きありがとうございます 楽天でピノグリ、シャルドネセット買ってみます^ ^

とむすたーく

とむすたーくさん ピノ・グリとシャルドネのセットですか。気づきませんでした。いいですね^_^。私もここのシャルドネ気になります。是非感想をお聞かせください。楽しみにしています。

Nora