熟成した酵母の香り…これがすごく良いです(^^)そこに落ち着いたカシスや干し葡萄のような香りが乗っかってきます。スワリングするとハーブのニュアンスも湧き出てくる感じ。 頂いてみると香りからは感じられなかった酸が主張してきてドライな味わい。でも、これがバルベーラなのでしょうか。この酸の感じが味わい深くて美味しいです(^^) そんな感じのワイン。

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