シャトー シマール 2015 サンテミリオン グラン クリュ シャトー オーゾンヌのアラン ヴォーティエ氏が所有するシャトー。 2007年ヴィンテージ以前は発酵・熟成共に温度変化が非常に少ないコンクリート・タンクを使用し、生産量は約19万本。 2008年ヴィンテージ以降は熟成に「ヴォーティエグループ」で使用した樽を20%使用し、生産量は約15万本。 ということで2008年以降はより凝縮したワインに仕上がっているとのこと。 サンテミリオン グラン クリュ4本12,400円福袋の内の1本。 当時単品では3,990円で販売。 4年ぐらい前に2007年飲んでます。 RP90-91(Neal Martin／Apr 28,2016) Drink Date:2019-2032 　　　↓ RP91(Lisa Perrotti-Brown／Feb 22,2018) Drink Date:2018-2031 メルロー80% カベルネ フラン20% 香りはカシスやプラム、スミレ。 右岸らしい柔らかさのある黒系果実味。 依然フレッシュさを感じる酸と心地よいタンニン。 エレガント寄りでやや軽い味わいだけど酸が強すぎることはなく、また、凝縮感に欠けることもない。 やや物足りない印象を受けた（造り方が異なる）2007年と比較すると、この2015年はよく出来ていると思う。 単にヴィンテージの良さなのか、13年と9年の熟成期間の違いなのか？ この2015もこれ以上の熟成はさほど期待出来ない印象なので2〜3年以内に楽しみましょう〜

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