代々ぶどう栽培をしてきた家系でしたが、父も自分自身も協同組合でワイン造りをしていたエリック。 ところが、生産効率だけを求め、品質を犠牲にする考え方に納得がいかず、2001年から自身でワイン造りを開始、自然を尊重しビオディナミを取り入れたエレガントで果実味豊かなワインを造っています。 好きなものは自然、海、山、そして他の世界を発見することというエリック。 彼のワイン同様、生き方も自分自身もごくごくピュアでナチュラルな人なのです。 イチゴ、ベリーの香り。 ややビオビオ感。 酸味とミネラル感。

WINE NINJA