とにかく濃甘系のニューワールドシャルドネ。ただ、時間の経過とともに面白いくらいの変化が。単なる蜂蜜～パイン缶詰～ミルクとか生クリームとかマヨネーズ～レモングラスにバイマックル… キムチもあるかも！トムヤムクンみたいなタイ料理系にいけそう。ゲヴェルツとかアルザスリースリングのニュアンスもあるかなあ。 面白いね、コレ。まるで気分屋さん。

marcolier