シャントレーヴは栗山朋子さんとそのパートナーであるギヨーム・ボットによるネゴシアンでサヴィニー・レ・ボーヌを本拠地としています。 グレープフルーツを想わせる柑橘系果実の香り、蜂蜜のアロマ、樽のニュアンスも程よい感じでミネラル感や酸味もしっかりとした印象のワインですね。 甘味　   3.5 香り　   4.0 酸味　   4.5 旨み　   3.5 バランス 3.5 合計19.0×0.4=7.6点 よろしくお願いいたします♪

pump0915

Takayukiさん、素晴らしいお料理がぁ♡ ワインの素晴らしさも、よく伝わりました +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

台風、釧路も大変だったのではないでしょうか。 美味しそうなお料理の数々、最後のスィーツが気になります。(^-^)

どら

シャントレーヴは、ピノしか飲んだことがないんです。 すっぱい梅の印象でした。 白もすっぱそうですね～(*´∀｀)♪すっぱいまではいかいのかなぁ…

みか吉

Abeさんのブル白攻勢を拝見してる こちらも 色々勉強になってます(*^^*) スイーツはミスドですか？

こじも

おー♪シャントレーヴのブルゴーニュシャルドネですね✨ 南瓜はこちらのVT14を頂きましたが、とてもチーズフォンデュに合うワインでした(°∀°)ﾉ♪

カボチャ大王

シャントレーヴ、飲んでみたいです(*^^*)

Yuji♪☆

ナスが美味しそうですね(^o^)

ひろゆき☆☆

シャントレーヴの白はホント綺麗なワインで僕も好きです(^^) ボットさんはソゼで醸造やってましたから、折り紙つきですよね！

ピノピノ

里ちゃんさん… シャントレーヴの白はお料理に寄り添ってくれるタイプの素敵なワインでしたよっ！

pump0915

どらさん… 雨はさほどではなかったのですが風はかなりひどかったですね…スィーツはミスドとタニタのコラボによるベジポップです(^^♪

pump0915

みか吉さん… シャントレーヴの白は私も初めてです。確かにしっかりとした酸味が感じられましたが酸性人の私にはこのくらいがちょうどいいかもデス(笑)

pump0915

コジモさん… ブル白攻勢はまだまだ続きますよ(笑)ミスドのベジポップはなんとなくマカロンっぽい色と形に惹かれました(^^♪

pump0915

カボチャさん… そうそうカボチャさんpostもありましたっ！チーズフォンデュともドンピシャだったようですね(^^♪

pump0915

Yujiさん… ボーヌの白の系譜にしっかりと繋がるワインだと思ってます(^^♪

pump0915

ひろゆきさん… あっこれ縦切りにしたズッキーニをナムル風の味付けでいただきました(^^♪

pump0915

ピノピノさん… ボットさんはソゼで修行してシモン・ビーズで登用された造り手ですね(^^♪シャントレーヴの白もなかなかの味わいでしたっ！

pump0915

全然ブルゴーニュの白は分からなくてっっ汗 参考になります。(^^)

アトリエ 空

栗山朋子さんがドイツにいらした頃のワインが大好きで、よく飲んでいました。 フランスに移られてからのワインは飲んだ事がなかったのですが、すごく興味があります❗ 投稿、ありがとうございます。探してみます✨

Ayami Miyanaga

アトリエ 空 さん… ブルゴーニュの白は私もまだまだ初心者です…ご一緒に美味しいワインを見つけられたらと思ってます(^^♪

pump0915

Ayami Miyanaga さん… 栗山朋子さんはドイツで活躍されたのですよね、その頃のワインは未飲ですがその努力が現在の飛躍に繋がっているのでしょうね(^^♪

pump0915

Abe Takayukiさん、古い投稿まで発掘して申し訳ございません。 この15年Vt.も半年後に行っているブル白最強王者決定戦エントリーワインです(^o^) 覚えておられる印象だけで結構ですので タグ付#ブル白最強王者決定 の上で下記レーティングで採点の上 エントリーお願いしますm(_ _)m お手間をとらせて申し訳ございません(>_<) 簡易レーティング表 各0点～5点0.5刻みで採点 甘味　5好き～嫌い0 香り　5良い～悪い0 酸味　5好き～嫌い0 旨み　5好き～嫌い0 バランス　5良い～悪い0 合計0～25点X0.4=0～10点

白猫ホッサー