チーズのラベルが可愛いペイドックのメルロー／カベルネ。透き通るガーネット。香りはとにかくフルーティで、ラズベリーのようなフレッシュさがある。もちろんカベルネの青さやスパイスのニュアンスも感じられ、しっかりとしたタンニンがチーズを加速させる。

あまにい