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3.5
栄で飲み歩き~。 リーデルの店でグラスワイン。この日はバレンタインイベントとして、柚子味のチョコと併せていただきました。 和を感じる繊細な柑橘系。程よい苦味。爽やかで強めの酸。後に軽く残るミネラル、塩気、旨味。まさしく和。日本の良さ、甲州の良さが出てる。 言うまでもなく柚子と合う!チョコでもいけるのはすごいな~。 リーデルなのでグラスセミナーも兼ねて、グラスで比べ飲み。ゴブレット的な?グラスでは鼻と液面が近いのにほとんど香りを感じず、酸が強く感じる。酸の感じ方について店としては批判的だったが個人的には悪くないと思った。飲み口は良い。 甲州は無理な樽やシュールリーは合わない。メルシャンがいいな。 この日の昼はバレンタインフェア(の試食w)に行ってきました。ゴディバのイチゴのエキス?が乗ったチョコが美味しかった。チョコでも酸味って大事なんだね。ゴディバで美味しいーって思ったの始めて。
hamuito
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栄で飲み歩き~。 リーデルの店でグラスワイン。この日はバレンタインイベントとして、柚子味のチョコと併せていただきました。 和を感じる繊細な柑橘系。程よい苦味。爽やかで強めの酸。後に軽く残るミネラル、塩気、旨味。まさしく和。日本の良さ、甲州の良さが出てる。 言うまでもなく柚子と合う!チョコでもいけるのはすごいな~。 リーデルなのでグラスセミナーも兼ねて、グラスで比べ飲み。ゴブレット的な?グラスでは鼻と液面が近いのにほとんど香りを感じず、酸が強く感じる。酸の感じ方について店としては批判的だったが個人的には悪くないと思った。飲み口は良い。 甲州は無理な樽やシュールリーは合わない。メルシャンがいいな。 この日の昼はバレンタインフェア(の試食w)に行ってきました。ゴディバのイチゴのエキス?が乗ったチョコが美味しかった。チョコでも酸味って大事なんだね。ゴディバで美味しいーって思ったの始めて。
hamuito