ジャン・マルク・ボワイヨのブルゴーニュ・ブラン2019。ピュリニー・モンラッシェ村とヴォルネー村の広域区画のシャルド100%。土壌は粘土石灰質、新樽率は15~30%で11ヶ月間熟成。味わいは酸やミネラルがありますが果実味を強く感じます。たまたまこのボトルだけかもしれませんが、なんとなく南のほうのワインのような感じでした。‘21年はきれいな酸と果実味でミネラルが効いていてキリッとした感じだったのですが・・・。もう少し置いておいたほうが良かったのかもしれません。温度的にはしっかり冷やして飲んだほうが良いと思います。

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